1) Abra uma foto;
2) Abra o History (caso ele não esteja aparecendo na tela) - Para abrí-lo vá em Window - History;
3) Clique na abinha "Actions";
4) Clique me "Create a new set" (uma pastinha que aparece na parte inferior do History) - Dê um nome para esse set - Ex: Redimensionar fotos - Dê OK;
5) Agora clique em "Create a new action" - Esta ação pode ser renomeada também, se quiser - Se não quiser clique direto em Record;
6) A gravação já está ocorrendo - Faça agora todo o procedimento que quer gravar;
7) Quando você terminar o procedimento, clique em STOP para interromper a gravação;
Pronto. Sua ação já está gravada.
Agora abra as imagens que você quer aplicar essa atividade.
Vá em History - Clique na setinha "Redimensionar imagens" - A seta vai aparecer deitada - Aperte o play.
No link abaixo também há explicações de como automatizar a inserção de uma assinatura nas fotos, mas a sequência serve para automatizar qualquer atividade:
http://pixelsinefine.blogspot.com/2011/11/automatizando-no-photoshop.html